大蒜提取物

主要成分 :大蒜素， 蒜氨酸
植物来源 : 大蒜
规格        : 大蒜素0.2%-1%  粉末 颗粒
                大蒜素1%-5%， 粉末
                蒜氨酸5% ， 2%-15%
                脱臭蒜粉  大蒜油
外观       : 类白色粉末

产品介绍：

大蒜 (A llium Sativum L.)为百合葱属多年生草本植物，主要食用部分为鳞茎。据分析，每I00g可食部分中含水分70g、蛋白质4.4g、脂肪0.2g.碳水化合物2.3g、粗纤维0.7g、铁0.4g、钙5mg、抗坏血酸4mg、核黄素0.03g、硫胺素0.24 mg、尼克酸0.9m g以及2g左右的大蒜油和大蒜素。大蒜的有机锗含量为植物界首位，且富含硒等。大蒜蒜头洁白辛辣，品质粘辣郁香，其医疗效果已有5000多年的历史，又称“地里长出的青霉素”。其具有重要的食用和药用价值，主要的有效成分是挥发性含硫化合物。中国是世界大蒜的主要产区之一，产量占世界总产量的40%左右，大蒜是中国主要出口农产品之一。
随着 研 究 的深人，国内外学者己研究证实了大蒜在抗凝血、抗肿瘤、降血脂、降低血糖、解毒、抗感染、抗氧化、抗衰老，以及在保护肝脏、保护心血管系统、细胞介导免疫、体液免疫调节过程中起十分重要的作用。大蒜制剂对肺癌、脑癌、肠癌、食道癌具有一定的治疗功效，还有减慢心率、扩张毛细血管、降低血压等作用，并能降低血清胆固醇、甘油三脂，从而防止动脉粥样硬化。另外，大蒜还可治疗肥胖症，预防血栓引起的脑溢血、脑梗塞、心肌梗塞等。大蒜中的微量元素锗能把氧元素供给机体，所以大蒜能消除疲劳，增强机体
的体力和耐力。

大蒜中含独具的生物活性物质——大蒜素（allicin），具有广谱类抑菌作用。研究发现，大蒜对几十种细菌有较强抑制和杀灭作用，对腐败真菌抑制杀灭作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸、山梨酸，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。